Hier eet je de beste steak van Antwerpen

Het ene vleesrestaurant is het andere niet. Terwijl je bij sommige goedkope biefstuk zult aantreffen, zetten andere restaurants in op kwaliteitsvol en duurzaam vlees. Maar hoe onderscheid je ze? We zochten alvast enkele restaurants uit in Antwerpen die de vleesliefhebber in jou tevreden zullen stellen.  1. De Peerdestal De Peerdestal is al meer dan vijfenveertig […]

Deze BBQ-hacks zijn geniaal

Gezellig grillen of nachtmerries door het vlees op je rooster? Geen nood: we geven de beginners onder ons enkele belangrijke tips om optimaal te genieten van je barbecue.  1. Schoonmaken met ajuin Niets zo vervelend als een vuile grill, maar je hebt niet eens een chemisch product nodig om met een propere lei te koken. […]

De 10 barbecuegeboden door Black Smoke-pitmasters Vadim en Matthias

Hoewel het échte barbecueseizoen nog van start moet gaan, weigeren wij om eraan te beginnen zonder de nodige voorbereiding. Daarom vroegen we hét pitmasterduo, uit Black Smoke Antwerpen, Vadim Vesters en Matthias Jacobs om ons enkele tips te geven. Zij kwamen met iets beter: dit zijn de 10 ultieme BBQ-geboden. KLIK HIER VOOR DE 10 ULTIEME […]

Luc De Laet voelt zich weer ambachtsman dankzij zijn Butcher’s Craft: ‘Het werd tijd dat ik opnieuw kon doen waar ik echt goed in ben’

“Geloof me, ik begrijp vegetariërs. Met al die schandalen, het dierenleed én de klimaatproblematiek snap ik perfect dat mensen geen vlees meer willen eten. Het wordt hoog tijd dat we opnieuw respect krijgen voor vlees én dier.” Een opmerkelijke uitspraak van de man die in de loop der jaren zowat het prototype van de ambachtelijke […]